ELABORACIÓN
12 meses crianza “sur lie” con “batonnage” * en barricas de roble francés (Vosges).

*Agitación frecuente de las lías finas con un bastón durante un período de 2 a 6 meses.

COLOR
Rojo Púrpura.

NARIZ
Marcados aromas balsámicos de eucalipto, poleo, incienso, yodo y salvia, acompañado con tinta china.

BOCA
Armonioso sabor a chocolate y grosella, un vino muy atlántico, fresco y una fantástica acidez.